Организация питания в образовательной организации

Сведения об образовательной организации → Организация питания в образовательной организации

Питание является одним из важнейших факторов, определяющим здоровье детей, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию, создаёт условия для адаптации подрастающего поколения к окружающей среде.

В настоящее время Управлением Социального питания разработано примерное цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 и от 3 до 7 (8) лет. 

Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке. Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда имеют маркировку. При работе технологического оборудования исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов. Контроль за организацией питания детей осуществляет организатор питания АО «Фирма «Флоридан», Совет по питанию и медицинская служба учреждения. Ежедневно проводится контроль за закладкой продуктов питания, отслеживается организация питания в группах, сервировка столов, воспитание у детей КГН. 

На информационных стендах образовательной организации вывешивается ежедневное меню для детей. 

Совет по питанию:

• Председатель - Заведующая ГБДОУ 32 Шелехова С.Ю.
• Заместитель председателя, секретарь - Диетсестра Гжибовская С.В
• Члены Совета по питанию: старший воспитатель Горюнова С.А., врач Комаровских Н.Н., повар (представитель АО «ФИРМА ФЛОРИДАН» (по согласованию) Кутькина Л.В.

НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ ПО ПИТАНИЮ В ДОУ

• Положение о Совете по питанию ГБДОУ д/с № 32
• Положение о бракеражной комиссии ГБДОУ д/с № 32
• Положение об организации питания ГБДОУ д/с № 32

 Меню для ГДОУ (Управление социального питания)

Организации питания в детском саду (нормативно-правовая информация)

Советом по вопросам организации питания в образовательных организациях, реализующих программы дошкольного образования, подведомственных администрации Василеостровского района Санкт-Петербурга при участии АО "Фирма Флоридан" разработаны методические рекомендации по организации питания.              

Нормативные документы по социальному питанию

Нормативно-правовая база организации питания в детском саду

Сведения об образовательной организации→ Организация питания в образовательной организации